友人が帰省し、 深夜でもやっている 麺や 阿闍梨さんに伺いました。 一番だしラーメン 700円を注文。 一口食べると、 麺に絡む出汁の味と、 塩気が口に広がります。 鰹とあごと動物系の出汁でしょうか。 スープの出汁の味と塩気が 麺と絡み、美味しかったで…